Wszyscy znają, choćby ze słyszenia, a większość stosuje kurkumę jako przyprawę do potraw mięsnych, potraw kuchni indyjskiej lub kuchni innych krajów azjatyckich. Niewiele osób jednak wie, że kurkuma ma także właściwości zdrowotne.
Właściwości kurkumy
Kurkuma jest pięknym kwiatem, który możemy uprawiać w domu, jeżeli zapewnimy mu słoneczne i wilgotne stanowisko. Odwdzięczy się za to kwitnieniem przez 3 miesiące.
Kurkuma to jednak przede wszystkim przyprawa to potraw typu curry, charakterystycznych dla kuchni hinduskiej. Chętnie stosowana jest również jako barwnik do niektórych potraw, np. makaronu, ryżu.
Kurkuma zawiera przede wszystkim kurkuminę, która wykazuje niezwykłe właściwości lecznicze. Warto dodać, że właściwości te zostały całkowicie potwierdzone w licznych badaniach. Do najważniejszych należą:
-
przeciwzapalne,
-
przeciwwirusowe,
-
antybakteryjne,
-
przeciwnowotworowe,
-
antyoksydacyjne,
-
antyseptyczne.
Kurkumina ma niezwykłą zdolność zwalczania wolnych rodników, które są główną przyczyną procesu starzenia (negatywnie wpływają na skórę) oraz chorób nowotworowych. Właściwości antyutleniające kurkuminy nie tylko odgrywają ważną rolę w profilaktyce, ale wspierają leczenie raka piersi, płuc, wątroby, jelita grubego. Oczywiście kurkuma nie zastąpi chemio czy radioterapii, ale wzmocni jej działanie i złagodzi skutki.
Kurkumina pozytywnie wpływa na pracę serca, obniża poziom złego cholesterolu, pozytywnie wpływa na układ krążenia i chroni przed miażdżycą.
Kurkumina pozytywnie wpływa także na układ immunologiczny zwiększając jego silę w pokonywaniu infekcji bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych.
Kurkuma zawiera nie tylko kurkuminę, ale także olejki eteryczne, które silnie działają na organizm człowieka. Jeden z nich, tumeron aktywnie wspiera pracę mózgu po udarach, zapobiega chorobie Alzheimera. Olejki eteryczne wspomagają pracę układu trawiennego zapobiegając wzdęciom, pobudzając produkcję żółci.
Kurkuma jest trudno przyswajalna, dlatego powinna być spożywana wraz z pieprzem lub imbirem. W celach leczniczych najlepiej stosować ekstrakty z kurkumy ze sprawdzonych upraw.
Źródło:
https://sklep.kenayag.com.pl/pl/suplementy-diety/258-kurkuma-bcm-95-tabletki-kapsulki.html